[berlin] gâteau streusel

les enfants ont adoré les gâteaux streusel aux quetsches de berlin. samedi en rentrant, je n'ai plus trouvé de quetsches, alors j'ai fait une tentative avec des pommes, badigeonnées de confiture de quetsches à la cannelle. grand succès !! 

la recette, trouvée ici : 

pour le biscuit > 100g de beurre, 80g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 2 oeufs, 1/8 l de lait, 250g de farine, 1/2 paquet de levure chimique

pour le streusel > 120g de farine, 90g de sucre (dont 45g cassonade), 70g de beurre, 1 càc de cannelle.

2 pommes boskoop, de la confiture de quetsches. 

Préchauffer le four à 180°. 

Battre le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Ajouter le lait et la farine mélangée à la levure. Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. Etaler la pâte dans un moule à manqué. Disposer les pommes coupées en tranches sur le dessus et les badigeonner généreusement de confiture.

Préparer le streusel : faire fondre le beurre à feu doux. Mettre la farine et le sucre dans un saladier. Verser le beurre tiède en filet tout en mélangeant à la fourchette : le streusel se fait tout seul !!

Répartir sur les pommes et cuire 40' à 180°.

dévoré au goûter sur nos planchettes à petit-déjeuner (frühstücksbrettchen) trouvées dans cette magnifique boutique.

[berlin] ein latte macchiato, bitte

café butter - prenzlauerberg

le café est une véritable institution pour les berlinois. je les comprends... comme c'est bon de se poser autour d'un café latte, et de capter la douceur de vivre de cette ville. je suis partie avec quelques adresses, notamment trouvées sur le blog et sur le compte instagram de @sandrajuto. j'y rajoute les miennes ci-dessous, par quartier, et quelques liens utiles : des cafés, des frühstücks, des guides. 

le p'tit + : le café avec le dessin dessus porte un nom aussi. c'est un white flat. ja ja genau !! 

> Kreutzberg, Kreutzkölln

Bretzel company 

trouvé par hasard, à deux pas de la maison. les enfants ont adoré, moi aussi. 

Lenaustraße 10, à l'angle de la Friedelstraße

Barcomi's 
on s'y est posé longuement pour écrire nos cartes postales.  
Bergmannstraße 21

Bully'sbakery

Friedelstraße, à l'angle de Weserstraße

Conciergecoffee

Paul Lincke Ufer 39-40

Companioncoffee

Oranienstraße 24, entre Heinrichplatz et Adalbertstraße

Chapter one

Mittenwaldenstraße, 30. Proche de Bergmannstraße

Bastard

Reichenbergerstraße, entre Ohlauerstraße et Forsterstraße

Katies bluecat

Friedelstraße, entre Bürknenstraße et Sanderstraße

StreetfoodThursday à Markthalle Neun

Eisenstraße 42
manger pas cher au marché, des produits du monde entier

un super billet de sandra juto ici

> Prenzlauerberg

Bonanzacoffee heroes

Oderberger Straße 35

CK café

Manienburgerstraße 49

The BarnRoastery

Schönhauser Allee 8, à l'angle de Lottunstraße

Butter café (coup de coeur !!)

Pappelallee 73

> Mitte

The Barn

Auguststraße 58, à l'angle de Große Hamburger Straße

> Friedrischain

Lavanderia waschsalon&café
Lenbachstraße 1

notre longue balade à pieds de jeudi matin nous a conduit dans ce café charmant, l'accueil y est tout doux. c'est une française à l'accent très très allemand qui nous a servis, ravie de rencontrer des strasbourgeois ! on y a joué aux cartes pendant un bon moment, c'est qu'on y était bien ! un joli billet sur ce café : ici

Silo

Gabriel-Max Straße, à l'angle de Wühlischstraße

Aunt Benny

Oderstraße 7, entrer par Jessnerstraße

Trescabezas kaffee

Boxhagener Str. 74

> Liens

Coffee guide ici : http://www.stilinberlin.de/2012/06/third-wave-coffee-guide-to-berlin.html

Lunch in Mitte : http://www.stilinberlin.de/category/guides

Les meilleures glaces de Berlin : http://www.stilinberlin.de/2012/07/the-delicious-ice-cream-in-berlin-guide.html

Les adresses de Sandra Juto : http://sandrajuto.blogspot.fr/2012/08/sandras-guide-to-berlin.html

Le guide de "a dusty olive green" : http://www.adustyolivegreen.com/p/berlin-city-guide.html

Les adresses de Comme la lune : http://commelalune.canalblog.com/archives/2012/11/06/25517353.html

 

[berlin] jours 3 et 4

 

 

# jour 3. longer la east side gallery, puis porte de brandebourg, check point charlie, le musée du mur. quelques incontournables. une belle rando dans la ville. une longue pause dans un agréable café de la bergmannstrasse l'après-midi pour écrire nos cartes postales et reposer nos pieds ! 

 

  

  

# jour 4. partir au petit matin à pieds, traverser le görlitzer park en face de chez nous, marcher jusqu'à friedrischain. faire, comme eux, des photomatons à gogo, aller acheter des bonbons chez herr nilsson, déjeuner sur le pouce au parc d'à côté.

# reprendre un s-bahn, direction alexanderplatz et la fernsehturm (3h d'attente pour y monter, non merci !), et le musée de la RDA, très interactif. matis y a trouvé son compte entre la trabant et l'appartement "témoin". 

# vendredi, jour de départ... nous avons emprunté pour la dernière fois le paul-lincke ufer pour aller se prendre un excellent et copieux frühstück au bretzel company avant de reprendre le train. 

berlin, nous reviendrons car il reste tant de choses à faire, à voir. peut-être au printemps ou en été pour profiter des terrasses et de tous les jolis parcs. 

[berlin] jour 2

 

 

# le matin, rendez-vous avec élodie qui nous a proposé une visite guidée insolite à la frontière de trois quartiers. squats, tags, jardins communautaires, ferme communautaire et hôpital réhabilité en centre culturel, des choses que l'on aurait pas vues sans elle. elle a eu la gentillesse d'adapter la visite aux enfants. tout bien !

> tous les renseignements ici : good morning berlin

 

 

# déjeuner au babel et se balader dans le joli quartier de prenzlauerberg. des petits magasins et des cafés plus mignons les uns que les autres...
# découvrir le hackesche höfe (pavé trébuchant) et trouver le magasin ampelmann pour matis qui rêvait de ramener quelques souvenirs de ce symbole de l'ostalgie.

# le soir, retrouver des amis parisiens qui se trouvaient à berlin également. à deux rues de chez nous. soirée pizzas, avec en fond musical, agnès obel. de circonstance ! un très bon moment.

[berlin] jour 1

 

 

# d'abord le train, offenburg-berlin direct, avec une carte de réduction proposée en ligne sur le site de la deutsche bahn pour moi et les enfants. 6h, ça passe vite, surtout quand on peut lire, jouer, papoter, faire des mots mêlés...

# des tags, partout, partout, partout. même dans la cage d'escalier à côté de la porte d'entrée de notre petit appartement.

# découvrir kreutzberg à pieds avant la tombée de la nuit (satané changement d'heure... !)

berlin tut gut

de retour.
berlin, une très belle découverte, une ville où l'on se sent bien.
un premier road trip juste tous les trois qui nous donne l'envie d'en faire plein d'autres.

allez, on part voir si les feuilles mortes croustillent pareil à berlin !
à bientôt !

berlin city map

à glisser dans leur poche le jour du départ : la carte de berlin avec les lieux incontournables pour les juniors.

une carte indestructible, imperméable qu'on peut chiffonner et mettre en boule dans un sac à dos ! 

disponible chez mémé en autriche, papeterie
7 rue des bouchers, strasbourg. {attention, tentations multiples !}

berlin J-14

j'épluche son blog, j'ai téléchargé (et cousu !) son livret de balades insolites, je lui ai réservé une visite guidée de berlin hors des sentiers battus pour moi et les garçons.

vivement le 28 ! oui, vivement !

berlin

quelques jours à la toussaint, juste tous les trois !
encore un mois à attendre et à nous le berlin de sandra juto !!

[merci gé pour les étiquettes de bagage, le cartoville et tes bons plans !!]